2021祝💗敬老会

 

今年の敬老の日は９月２０日です。

当苑ではいち早く１６日に”敬老会”を開催いたしました！

コロナ渦の中、今年もユニットでの敬老会ではありましたが、それぞれのユニットの色を

生かし、入居者や利用者の方々に喜んでいただきました(#^.^#)

ユニットごとの飾り色々工夫を凝らし、賑やかです💗

米寿・卒寿・白寿・百寿・・のお祝の表彰も各ユニット別にて行われました！

「おめでとうございます！」　一人ひとり、施設長よりお祝いの言葉を・・・

感極まって・・涙・・涙の場面も・・「うれしいです」「ありがとうございます」

表彰が終わると、職員や入居者による催し物の時間です(^^♪

　　　　　　　　　　

デイサービス職員による　”ひげダンス”　　二人の息もぴったり！！

大盛り上がりでしたよ(^O^)／

こちらのユニットでは入居者によるハーモニカ演奏会が始まります♩

左片麻痺のため右手でしっかり楽器を持ち、頑張って練習してきました！

♩あ～か～い～りんごに唇よせて～・・♬　「りんごの唄」の手拍子にハーモニカ

の演奏と歌、そして踊りと・・職員と入居者での合唱にみんな笑顔笑顔・・

とても賑やかでたのしいひとときです(*^-^*)

　　　　　　

さあ～お腹もすきました～　食事にしましょう♬

今年も恒例の敬老御膳を用意いたしました！

メニューは散らし寿司やエビフライ・唐揚げ・塩サバ・煮豆などの弁当形式に

デザートに紅白ゼリーとショートケーキなど・・・それぞれのユニット配膳になります。

職員の皆様、配膳ご苦労さまでした。がんばりました～😊

「いただきま～す」

「うまかな～」「お腹いっぱいになるばい」「こりゃ＾なんだろか～」

各ユニットによるそれぞれの敬老会。

とてもアットホームな感じの心和む時間でしたね💛

🌸　９月の食生活だより　🌸

９月１５日（老人の日）時点での国内の１００歳以上の高齢者は８万６５１０人

となり、５１年連続で過去最多を更新する見通しだそうです。

女性が７万６４５０人で全体の88％を占め、男性も１万６０人と初めて１万台に達した

みたいです。（厚生労働省１４日発表）

都道府県ごとに人口１０万人あたりの人数で比べると、１位：島根県　２位：高知県

３位：鹿児島県。国内の最高齢者は福岡在住の女性で、なんと１１８歳！！

好きな食べ物はチョコレートと炭酸飲料～・・・・・・・意外でした(*'▽')

　長寿医療センター研究所によると、長生きしている人ほど、モリモリと食べて、たっぷり

と栄養を摂っているのだそうです。色んな種類の食品を食べている人は、たんぱく質や

ビタミン、ミネラルなどしっかり摂れ、身体機能や筋肉量の低下リスクが抑えられている

というデータもあります。老化のスピードが遅くなるという事ですね(#^.^#)

日曜日の人気ランチ💗

 

長い雨が去り、やっと太陽が見えてきたかな～と思っていたら、もう８月も終わりの週に

なっていました(*'▽')

まだまだ残暑は続きますが、蒸し暑さに負けずにモリモリ食べて、元気で過ごしましょう。

🌸　８月の食生活だより　🌸

　　　　　

食欲のない時にはどんなものを食べていますか？

当苑では日曜日の昼食のメニューを工夫しています(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

🥄　郷土料理の日として「だご汁と高菜飯定食」

　　　　　　　

🥄　最近の人気メニュー「フレンチトースト＆シチュー」

　　　　　　　

　苺ソースやチョコソースをかけて・・・💗

　軟らかいのでソフト食の方にも安心です♬

🥄　パンシリーズ第２弾！「パングラタン」も新メニューとして登場～♩

　　　　

ホワイトソースの中にパンを浸し、チーズをかけて焼いてみました(^O^)／

パンメニューは大好評で残食も少ないですよ(^^♪

日曜日限定メニューは他にも　”ハヤシライスやカレーライス”など・・

食欲がなくてもサッと食べられそうなメニューを日曜日の昼食に提供しています。

その中でも特に人気なのが”フレンチトースト”です♩(#^.^#)💗

軟らかくて甘く、スプーンですくって食べれます。みんな大好きみたいですね😊

≪フレンチトースト≫　レシピ

（材料）・食パン　２枚(みみなし）

　　　　・牛乳　　100ｍｌ

　　　　・卵　　　１個

　　　　・白砂糖　大1

　　　　・バター　10ｇ

(作り方）

　①ボールに卵と牛乳、白砂糖を入れよーく混ぜる

　②食パンはミミを切り、6等分に切っておく

　③①のボールの②の食パンを入れ、しばらく浸しておく。

　④フライパンにバターを溶かし,弱火のしっかり焼く

　⑤上からジャムやはちみつ、粉砂糖などかける

★　フレンチトーストの由来　★

「フレンチトースト」は、名前からフランスとの関係があるように思いますが、実は

１７２４年アメリカ合衆国のニューヨーク州の酒屋の店主ジョーゼフ・フレンチ氏が命名

したとされています（諸説あります）

起源は古代ローマ帝国まで遡り、パンを牛乳に浸した料理「もう一つの甘い料理」として

この時代の料理書に言及されているそうです。

又、第一次世界大戦のアメリカ軍では、ほぼ同様の製法によるものが「ミルクトースト」

と呼ばれていたようです。

　フランスでは「パン・ペルデュ」（失われたパン）と呼ばれ、カナダでは「パン・ドレ」

（黄金のパン）と呼ばれています。

　今や世界中に普及し、各国それぞれで発展した料理のようです。簡単にできますので

是非作ってみてください(*^-^*)

今年もやります！ミニ納涼祭

 

毎日暑いですね～💦　

猛暑に負けないように、今年も”ミニミニ納涼祭”を開催しました😊

開会の挨拶！！

暑い夏を乗り越えよう～　楽しみましょう💛

開会式の間、キッチンではクッキングがスタートしてます。

今年は何を作るのかな～？

人参・じゃが芋・玉ねぎ・牛肉・リンゴ・・・と言えば・・？

ん～、じゃが芋をむき始めましたよ～男子ご飯(*^▽^*)

こちらでは玉ねぎを切ってます～♬

料理は後のお楽しみとして・・

さあ～　ゲームスタートです！頑張りましょう♩

釣れたかな～　

　　　　　　　　　　　わあ～上手上手(*^-^*)

　　　　　　　　「大漁～大漁～」上手に釣れましたね～♬

ゲームの合間に、水分補給しましょうか・・ラムネなつかしい～🍹

ビールもありますよ～🍺

かき氷いかがですか～(^^♪

「宮崎のマンゴー、ハワイのブル～、横島のいちご～、七城のメロン・・」

「私はね～みどりがいい・・・💗」

冷たかね～💦

　　　　　　　　　　　「わしは　ビール、もらおうか～」

そろそろ、おいしい香りが漂ってきました～

お腹もすきましたね！

仕上げに入りましたよ～　　みんな大好きなアレです(^O^)／

本日のメインディッシュ・・『カレーライス』の出来上がり～(#^.^#)

おいしそ～♩

一人ずつ食券を渡して、カレーライスセット（野菜サラダ付き）と交換です！

「いただきま～す！」

猛暑の中、ちょっと涼しいイベントにみんなの笑顔が戻りました。

思い出もできました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　インスタグラムアップ！！いい笑顔です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

インスタ映え～♬　今回のミニ納涼祭の企画を考えた介護スタッフで～す

来年もおたのしみに～💗

🌸７月の栄養だより🌺

　　　　

夏バテ防止の”梅ゼリ～”

 

当苑には数本の梅の木があります。

今年は豊作でした～(*^▽^*)

５月に入居者と職員で収穫した時に、「梅ジュース」を作りました

桶にいっぱいの梅の実・・・大きくてきれいです♡

ひとつひとつ・・丁寧に洗い、水に一晩漬け、あくをとりました♬

水気をふき取り、爪楊枝でヘタをとり、瓶の中へ（瓶は消毒をしておく）

梅と氷砂糖を交互になるように段々に敷き詰めました。

一番上は氷砂糖！　あとは、時々　瓶ごとゴロゴロと混ぜます・・

これで出来上がり(#^.^#)

じっくり１ヵ月待ちましたよ・・

やっと飲み頃になりました・・おいしそ～(^^♪

本日のデザートは「梅ぜりー」です。

果肉も刻んで入れました💛　甘酸っぱくておいしいゼリーの出来上がり♬

★　梅ジュースの効果　★

１.疲労回復・夏バテ予防・食欲増進

　　

　　疲労は体内に乳酸が蓄積することが原因です。梅にはクエン酸が含まれ乳酸を

　　溜まりにくくしてくれます。

2.血液サラサラ

　青梅には”ムメフラール”という成分が含まれ、血液凝固を抑えたり、血流をよくする

　ことが知られてます。

3.アレルギー体質改善

　人間の体液はアルカリ性が最も良いと言われています。しかし、生活習慣や食生活

　

　により弱酸性に傾いているようです。生活習慣病やアレルギー体質の状態は、体液が

　酸化して血液ドロドロになっている状態です。梅は酸性に傾いた体液をアルカリ性に

　戻す作用があります。

4.カルシウムの吸収を上げる

　ミネラルの吸収を高めるクエン酸はカルシウムや鉄などのミネラルを包み込み、

　吸収されやすい形に変えます。

5.胃腸の調子を整える

　胃腸の調子を整え、体に備わっている解毒機能を高めます

6.冷え性解消

　

　血液サラサラ効果や血流促進作用で血のめぐりをよくして、体を温めます

7.美肌効果

　クエン酸によりアンチエイジングや美肌効果があります。細胞の新陳代謝を活発に

　なう事で、肌のハリやツヤにも期待できます。

🌸　６月の食生活だより　🌸