どら焼き作りに挑戦！

当苑の入口にある藤棚です😊

藤の花が咲きました～🌺　棚いっぱいに下がりましたよ

春は花々でいっぱいです・・

今日は、デイサービスの皆様と「どら焼き作り」に挑戦しました♬

材料をボールに入れ、ホットプレートで焼きます・・

焼けたかな～？　　おしゃべりしてる間にきつね色に・・・いい匂い~!(^^)!

焼けた~焼けた～　　テーブルの回りにみんな寄って来られました(^^♪

あんこを挟みましょう～

出来上がりましたよ♡

色んな形があって、おいしそう～( ^)o(^ )

★　どら焼きの由来★

「どら焼き」の発症には諸説ありますが、現在のような、2枚の生地であんこを挟む

ようになったのは、大正時代からだと言われてます。

又、どら焼きの円盤型は、楽器の「銅鑼（どら）」に似ている事から名付けられたそう

です。又、関西では奈良の三笠山に見立てて「三笠」とも呼ぶそうです。

🌺　どら焼きレシピ　🌺

≪材料≫
ホットケーキミックス　　　120ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　20ｇ
卵　　　　　　　　　　　　1個
はちみつ　　　　　　　　　大1
牛乳　　　　　　　　　　　100ｍｌ
みりん　　　　　　　　　　大1
あんこ　　　　　　　　　　適量

≪作り方≫

①ボールに卵を割りほぐし、砂糖、はちみつを加えて泡立て器で混ぜる

②牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで

　さっくり混ぜる

③みりんを加えて混ぜ合わせる

④ホットプレートを熱し、スプーンで落とし入れる

⑤表面がプツプツと気泡ができてきたら裏がえす。

⑥焼きあがったら、粗熱をとり、あんこを挟む。