節分豆まき

 

2月3日は節分の日でしたね💖

節分というと”豆巻き”をイメージしますが・・・

さて・・・問題を一つ！

Q :　一年に節分は何回あるでしょうか？

　　➡　答えは最後に・・・

2月3日に当苑でも恒例の”豆まき”をいたしました😊

今年は、青おにさんと、黒おにさんがやってきました～♫

早速・・・「鬼はそと～・・・鬼はそと～・・・」

あれれ～　こちらの黒おにさんは、お菓子を配って・・・

「福はうち～　福はうち～　　」

やっぱり最後は・・「鬼はそと～　鬼はそと～」でしたね!(^^)!

鬼も福もみんな大好きです💖

始終にこにこ笑顔で、菓子を食べられましたね♪

当日のメニューは”いなり寿司・金時煮豆・白和え・すまし汁・ゼリー”でした(*^▽^*)

★　大豆の豆知識　★

豆といえば”大豆”をよく使います。鬼になぜ豆を投げつけるのでしょうか？

　鬼とは本物の鬼ではなく、疾病の象徴として見立てられています。その鬼を祓う風習は、飛鳥時代に中国から伝わったそうです。もともと大晦日に宮中行事として鬼や疾病を追い払う儀式でした。時代と共に広まり、立春の節分に豆（魔滅）を巻くようになったそうです。

大豆は「畑の肉」と呼ばれる程、良質なたんぱく質が豊富で、コレステロールの低下、肥満改善、免疫力向上、更年期障害の緩和（イソフラボン）、腸内環境の改善（食物繊維）に効果があります。筋肉の強化や骨粗鬆症予防にも役立つ栄養価が非常に高い食品です。

それでは、最初のクイズの答えです（Ｑ：一年に節分は何回あるでしょうか？）・・・

Ａ：　年に4回です

　節分とは、季節の変わり目を表す「立春」「立夏」「立秋」「立冬」。それぞれの前日を意味します。旧暦では春が一年の始まりとされており、春へと移る2月の節分が一番重要であると考えられています。新しい年の「無病息災」を祈って、豆を投げつけるという事です。

🌸　食生活だより　🌸

たいめい苑 R8.3月のメニュー

 

　3月は寒暖差や気圧の変化による自律神経の乱れ、また、花粉症の季節でもあり、体調を崩しやすくなります。旬の食べ物には、ビタミンやミネラル、抗酸化作用が豊富な食べ物が多く、疲れや体のだるさを軽減してくれます。旬の食べ物を摂り、元気に暮らしましょう。

たいめい苑R8.2月のメニュー

 

一年の中で特に寒さが厳しい2月。血圧の上昇や血流が悪くなったりと体調不良になりやすい時期です。温かい食事を心がけ、たくさん食べてこの冬を乗り切りましょう。

2025年忘年会＆もちつき会

 

12月18日の入居者の忘年会を各ユニットにて行いました♪

各ユニットごとに飾りつけからがんばりました～💖

デイサービスでは、職員による催しものが披露され、賑わいましたよ(^O^)／

”ジュディーオング”の登場！！「なつかしい～」♪♫・・・

次は

”テーブルクロス引き！”に大奮闘でした～～「頑張りました😊」

最後は恒例の”マツケンサンバ♫”ですね💛

手拍子のなか、職員による踊りと共にみんなで大合唱(^^♪

本日の忘年会メニューです。みんなが大好きな「散らし寿司。煮豆・・・💖」

おやつにはドーナツアラモードに大満足(^O^)／

今年もみんなでおいしくいただきました～

12月25日は苑全体で「餅つき会」を開催いたしました♫

毎年、恒例ではありますが、あいにくの雨天でしたが、テントの中でもち米を蒸していただきましたよ。”寒い中ありがとうございます”

おいしく蒸しあがった餅米を石臼に入れます。

”アツアツですね””さあ～つきましょう”

まずは、ベテランの職員についていただきます！

よいしょう＝

一人ずつ杵を持って・・・「よいしょう～・・・よいしょう～・・・」

「私にできるかしら～」「よいしょう～・・・・」

”上手につけてますよ～”

今年も2器の臼で、1台は固定、もう一台でユニットへ周りま～す(^^)v

冷えても硬くならない様に、蒸したさつま芋を投入しました！

「頑張るばい！」「よいしょう～・・・よいしょう～・・・」

「久しぶりだけんね～♫」「できるやろか～」「よいしょう～」

できた・・できました～

ほかほかの餅で～す(*^▽^*)

まずは。鏡餅用にちぎりますよ～

みんなで丸めましょうか～

手慣れた手つきで、皆様・・・早い早い・・・あっという間に・・・

大きい大きい鏡餅の出来上がりですね💖

みんなで一生懸命に作りました。

本来、餅つきの行事とは、子孫繁栄や家内安全の祈願と言われてます。みんなで臼と杵でつくことで、力を合わせて家族や家を守るという意味合いだそうですよ(*^_^*)

来年も、皆様の幸せを願って・・・

三段の鏡餅の出来上がり～♫

ユニットの飾り付けもできましたね😊

当苑の玄関入って真正面に飾りました。

デイサービス職員作による壁掛けも、素敵に仕上がってますね💖プロ並みです！

今年も、たいめい苑をご利用していただき、誠にありがとうございました。

来年も、ブログや栄養教室にてたくさんの方たちに、食べ物の栄養や食べ方など伝えていきたいと思います。

よろしくお願い申し上げます。

🌸　食生活だより　🌸

たいめい苑Ｒ8.1月のメニュー

 

今年も元気にたくさん食べて、楽しい毎日をお過ごしください。

どうぞ、本年もよろしくお願い申し上げます(^O^)／

たいめい苑12月のメニュー

 

師走に入ります♬　　気温の変化に気をつけましょう。

”冷え性”の方は、血流を良くするよう、温かい食事や血や肉をつくるタンパク質を多めに摂り、寒さに強い体づくりをしましょう。

秋刀魚＆焼き芋の日♪

 

秋空が広がる中、当苑では恒例の「秋刀魚＆焼き芋会」を開催いたしました。

畑のさつま芋の収穫が後日でしたので、今回は大津のからいも用意し、みんなで巻き巻きいたしました(^^♪

濡れた新聞紙に巻き・・・ホイルで巻き巻きします。

「太かな～」「うまかろう」

一つひとつ丁寧に巻いていきます

巻いたら、外の網の上にのせて・・・焼き芋に始まりで～す💛

じっくり・・・じっくり焼き上げて・・・おいしい甘～い焼き芋の出来上がり♬

早速、いただきま～す！

「あつか～ふう～ふ～・・うまかな」～

おいしいですか～

焼き芋を食べながら、次はいよいよ秋刀魚を焼きますよ。

今年の秋刀魚は大きいですね～(*^▽^*)

網の上に一匹ずつ、のせていきます。

天気にも恵まれ、気候もよく、みんなで外にでてみました。

秋刀魚をみながら・・・秋を感じてください・・(*^-^*)

炭でじっくり焼けた”秋刀魚”・・・・おいしそう(^O^)／

出来上がりです！

普段は、骨なしの魚ばかりなので、この日は久しぶりの骨あり魚の日でした。

骨取り作業に、職員の応援が大変ですが、内臓までしっかりおいしく召し上がられましたね

秋の味覚を堪能され、喜ばれました(#^^#)

焼き芋会はまだまだ続きます・・・・お楽しみに💖

🌸　食生活だより　🌸