2018年8月17日金曜日

喫茶 開店の日です♡

本日は、久しぶりに喫茶”陽だまり”を開店いたしました。

14時~15時30分の短い時間ですが、ご利用者の方々が次々とご来店

いただきました(*^-^*)


メニューは、【ティラミス


コーヒーとセットで、なんと・・・100円です!

午後のひと時を、ゆっくりおしゃべりしながら、それぞれ楽しまれていました・・

ティラミスレシピ

材料 (6個分)
 マスカルポーネ  1個(114g)+ 付属のソース
 生クリーム    100ml
 砂糖       大2
 インスタントコーヒー 小2
 お湯       大3
 ビスケット    15g
 ココア       適量

作り方
 ①生クリームをしっかり泡立てる
 ②泡立ったら砂糖を加え、つや出たらマスカルポーネを加える
 ③ビスケットにコーヒーとお湯を入れ浸し、軟らかくする
 ④カップに入れる(下はビスケット→クリーム→ビスケット→クリーム)
 ⑤上からココアをふる(フルーツは好みで)

💛ティラミスとは・・・💛

ティラミスとは、北イタリア生まれのデザートです。
材料のマスカルポーネは、イタリアのクリームチーズで、酸味は控えめで軽い質感の爽やかなチーズです。
そのまま、パンにのせたり、塩気のある生ハムやスモークサーモンなどと組み合わせる食べ方もあります。

ティラミスは栄養価が高く、骨や歯を構成するカルシウムや、皮膚粘膜の機能維持に役に立つビタミンB2が豊富に含まれています。カロリーも高めです・・・

嚥下機能が低下されている方へも、安心できます

簡単ですので、是非作ってみてください(*^-^*)