14時~15時30分の短い時間ですが、ご利用者の方々が次々とご来店
いただきました(*^-^*)
メニューは、【ティラミス】
コーヒーとセットで、なんと・・・100円です!
午後のひと時を、ゆっくりおしゃべりしながら、それぞれ楽しまれていました・・
★ティラミス★レシピ
材料 (6個分)
マスカルポーネ 1個(114g)+ 付属のソース
生クリーム 100ml
砂糖 大2
インスタントコーヒー 小2
お湯 大3
ビスケット 15g
ココア 適量
作り方
①生クリームをしっかり泡立てる
②泡立ったら砂糖を加え、つや出たらマスカルポーネを加える
③ビスケットにコーヒーとお湯を入れ浸し、軟らかくする
④カップに入れる(下はビスケット→クリーム→ビスケット→クリーム)
⑤上からココアをふる(フルーツは好みで)
💛ティラミスとは・・・💛
ティラミスとは、北イタリア生まれのデザートです。
材料のマスカルポーネは、イタリアのクリームチーズで、酸味は控えめで軽い質感の爽やかなチーズです。
そのまま、パンにのせたり、塩気のある生ハムやスモークサーモンなどと組み合わせる食べ方もあります。
ティラミスは栄養価が高く、骨や歯を構成するカルシウムや、皮膚粘膜の機能維持に役に立つビタミンB2が豊富に含まれています。カロリーも高めです・・・
嚥下機能が低下されている方へも、安心できます
簡単ですので、是非作ってみてください(*^-^*)