秋の収穫

 

秋晴れの気持ちの良い日です(^O^)／

秋の代表味覚　”柿”ちぎりにいってきました～♪

ご近所の村本さんの家におじゃまいたしました！

大きな大きな柿の木です・・

丁度、食べごろの甘～い柿です・・

今年は少し小ぶりだそうですが・・どの柿も美味しそうにオレンジ色に実ってました～

”これは甘かろな～・・・”

“一つ食べてみるかな～”

たくさん、ちぎることができました～(*^_^*)

みんな頑張りましたね～♫　　おいしい柿、ありがとうございました💖😊

小ぶりの柿ではありましたが、ゴマが多く、甘～い柿でしたので、「柿ゼリー」を作り

入居者、ご利用者のみなさまに食べていただきました( ^)o(^ )

次に秋の味覚は・・・・”さつま芋”です！！

6月の晴れ間に芋苗を畑に植えてました。

みんなでひと苗ずつ丁寧に植えましたよ・・・

そして・・・収穫の10月・・・

土の中のさつま芋は実ってるのでしょうか……不安です💦

入居者の方と一緒に芋掘りしましょう。

”芋は大きくなってるかな～””

一生懸命、土の中の芋を探して、泥を掘っています・・

出ました～！！　大きい芋ですよ～(*^_^*)

よいしょ・・よいしょ・・

”土の神様にお礼ば言わなんそ～”

”うれしかな～　いっぱい出来とるばい！”

”とれたよ～大きい芋ばい・・”

”ふかして食べるとうまかばい！！”

”みんなで掘りましたよ～💛”

”つるは切ろかね～　”チョキン・・チョキン・・

約1時間ほどで４畝のさつま芋畑の収穫がおわりました～(#^^#)

みんなでモクモクと頑張って掘りましたね！

久しぶりに土を触る事ができ、入居者、利用者の方も懐かしそうに楽しまれていました♫

大量です！！　みなさま～ご苦労さまでした！　

さつま芋は１１月に「焼き芋会」で食べていただこうと思います。

もうしばらく、芋をねかせておきますね💖

★　柿の豆知識　★

　日本が世界に誇る果物のひとつ”柿”。古くからあり、奈良時代にはすでに販売されていた

そうです。

学名は”ディオスピロス・カキ｛神が与えし食べ物・柿｝という意味だそうです。

　日本には１０００種類もの柿があるようですが、その内７００種は”渋柿”みたいです。

柿の栄養は、何といってもビタミンＣとＡが豊富。風邪予防、疲労回復、老化防止、美肌効果が期待できます。その他、血圧を下げるタンニンや、便通を促して腸を整える食物繊維も豊富です。　二日酔いにも効果があるようです。

柿の葉のお茶にはビタミンＣが多く、レモンの２０倍で熱に強く、破壊されずに吸収できるメリットがあります。是非試してみてくだださい。

🌸　食生活だより　🌸