♡敬老会♡

今年の敬老の日は、9月16日ですが、当苑は一足早く12日に「敬老会」を開催しました♬

それぞれのユニットで、工夫された飾り付け・・入居者の皆様と一緒に折り紙で

リングを作り飾り付けをしました～(*^-^*)

施設長のお祝いの挨拶から始まり、”喜寿・米寿・白寿・百寿・100歳以上”の表彰です。

「おめでとうございます～」　　たくさんの方々の表彰にびっくりです！！

その後は、職員による踊りやボランティアの方による歌や踊りの披露で

とても賑やかな敬老会でした💛

本日の昼食♬・・・・手作りですよ(^^♪

それでは、”乾杯～”

たくさんの家族の方々と一緒に、久しぶりの団欒・・♡

鉢盛を囲んで楽しい昼食会です・・

嚥下調整食の方々にも・・”

みんなお腹いっぱいになりました～　　始終ーにこにこ笑顔でしたね😊

　おごちそうさまでしたー(*^-^*)

🌺敬老の日にもらいたいランキング🌺

　65歳以上の対象者に聞きました（日本生命相互株式会社調査より）

1位・・・食事。グルメ

2位・・・旅行・温泉

3位・・・酒

4位・・・現金・金券

5位・・・花

※　やはり、楽しみは食べ物関係が多いですね！

他の会社の調査では、2位に”孫や家族と過ごす”がランキングされてました。

敬老の日とは、年長の方を尊い、感謝の気持ちを伝えるための祝日と言われます。

特別な事でなくても、ちょっとしたサプライズ（料理や手紙など・・）を

されてみてはいかがでしょうか？(#^^#)

よりどころ＆喫茶陽だまり♡

☀8月23日に喫茶陽だまりを久しぶりに開店いたしました(*^-^*)

今回は、初の試みで、地区の民生児童委員の方々と一緒に開催しました♬

メニューは、カキ氷のセレクトです！！

「マンゴーアイス」or「抹茶あずき」￥100です。

2週間前より各ユニットに”お知らせ”し・・・当日、”喫茶店へかき氷食べに行きましょう”

と声かけしていただきました。

食生活部スタッフと他職員の方々による手作りかき氷

マンゴーシロップ+アイスクリーム+チェリー

抹茶シロップ+手作りあんこ+桃⁺ミカン缶

民生児童委員の方々が注文をとり、配膳しします・・”はい！　マンゴーアイスかき氷～」

14時～開店し、各ユニットで時間の差を設け、順次来店していただきました。

たくさんのご来店ありがとうございました(#^^#)

始終、賑やかで笑顔溢れる,陽だまりでした‥💛

夏の収穫♬

毎日暑い日が続きますね～

苑内の中庭では、暑い日差しを浴びて、夏野菜が毎日採れます！

ゴーヤのトンネルです(*^-^*)

次から次に、青々したゴーヤが実ります。

胡瓜の収穫です！

今年は表面がギザギザした胡瓜を育てていただきました(^^♪

まだまだ、赤ちゃん胡瓜がたくさんです！

収獲ありがとうございました。

さあ～何を作ろうかな～

収獲の後は、みんなで”かき氷”！！

たいめい苑納涼祭

令和元年７月２７日土曜日、天気にも恵まれ、暑い中「たいめい苑の納涼祭」が

開催されました。

夕方１７時５０分より開会の挨拶があり、保育園児による神輿かあスタートです(^^♪

食生活部では出店で、アメリカンドッグ、フランクフルト、炊き込み飯、カキ氷、

チキンナゲット、枝豆、お好み串など用意しました(#^.^#)

今年はかき氷のシロップを変えて、青りんご、マンゴー、イチゴ、ハワイアンブルー

の４種類をだしましたよ♡

夜になっても熱気があり、カキ氷は大盛況です♬

色んなイベントも盛りだくさんで、賑やかな夜でした～(*^-^*)

抽選会の後は、恒例の打ち上げ花火で喜んで頂きました。

魚釣り(^^♪

雲一つない、青空が広がる気持ちの良い日です😊

今日は入居者の皆様と魚釣りに出かけました～♬

何が釣れるかな～・・・

ん？・・何か釣れましたね～

「　えび　」です♡

ん？　なんだろう？・・・

「　めだい？」「チヌ鯛」　が釣れました～・・すご～い！(#^.^#)

お～！　「　ハゼ　」ですね～💛

この後、ハゼは5匹ほど釣れたそうです！　楽しそう～!(^^)!

さあ～お昼です。お弁当作りましたよ(^^♪

メニューは：鶏肉の香味焼き、じゃが芋金平、ブロッコリー胡麻和え、ミニオムレツ
　　　　　　オレンジゼリー

”　お腹すいたね～　”

いただきま～す・・

本日の収穫は・・・ハゼ　5匹、チヌ鯛1匹、白エビ1匹・・ほか

みなさま、お疲れさまでしたー　楽しかったですね～( ^)o(^ )

🌺ハゼ（魚）とは・・🌺

　ハゼはスズキ目ハゼ亜目に分類される魚の総称です。海岸や河川にも多く

環境適合能力の高い身近な魚です。

全国どこでも陸から釣れるため、初めての釣りや親子釣りとしても人気の対象魚です。

旬は秋ですが、今頃のハゼはウロコが薄くて柔らかいので取りやすく、ヒレにはトゲ

がなく調理しやすいところが特徴です。

透明感のあるくせのない白身は、熱を通しても硬くならないので、色んな料理に

適してます。おすすめの料理は天ぷらでしょうか…((#^.^#)

びわの実ゼリーの出来上がり♡

朝はまだ肌寒いのですが、昼間は暑く、少し汗ばむ季節になりました。

今年もたくさんのビワの実がなってますよ(^^♪

今日は採れるところだけの収穫です！

甘～い、甘～いビワの実

皮と種を取り、砂糖を入れ、まずはコンポートを作ります。

シロップ漬けにして、そのままの提供でも良いのですが、今日はゼリーで

固めてみました・・♬

レモン汁を少し加え、さっぱりした”ビワゼリー”に仕上げてます・・

冷たく冷やして～さあ、どうぞ～(#^.^#)

★ビワの栄養★

ビワの実には「ベーターカロテン」という栄養素が含まれています。

ベーターカロテンは野菜でいうと人参や南瓜に含まれていて、体内でビタミンA

に変わり、皮膚や粘膜の健康に必要です。

又、それ以外にも、余分なナトリウムを排出してくれるカリウムや疲労回復

に良いと言われるビタミンB,クエン酸、ポリフェノール、ビタミンCなどバランスよく

栄養が詰まっています。

ビワの葉は咳や痰を鎮める効果があるとか・・

しかし、種の中の白い粉の部分には毒があるので食べないようにしましょう。

どら焼き作りに挑戦！

当苑の入口にある藤棚です😊

藤の花が咲きました～🌺　棚いっぱいに下がりましたよ

春は花々でいっぱいです・・

今日は、デイサービスの皆様と「どら焼き作り」に挑戦しました♬

材料をボールに入れ、ホットプレートで焼きます・・

焼けたかな～？　　おしゃべりしてる間にきつね色に・・・いい匂い~!(^^)!

焼けた~焼けた～　　テーブルの回りにみんな寄って来られました(^^♪

あんこを挟みましょう～

出来上がりましたよ♡

色んな形があって、おいしそう～( ^)o(^ )

★　どら焼きの由来★

「どら焼き」の発症には諸説ありますが、現在のような、2枚の生地であんこを挟む

ようになったのは、大正時代からだと言われてます。

又、どら焼きの円盤型は、楽器の「銅鑼（どら）」に似ている事から名付けられたそう

です。又、関西では奈良の三笠山に見立てて「三笠」とも呼ぶそうです。

🌺　どら焼きレシピ　🌺

≪材料≫
ホットケーキミックス　　　120ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　20ｇ
卵　　　　　　　　　　　　1個
はちみつ　　　　　　　　　大1
牛乳　　　　　　　　　　　100ｍｌ
みりん　　　　　　　　　　大1
あんこ　　　　　　　　　　適量

≪作り方≫

①ボールに卵を割りほぐし、砂糖、はちみつを加えて泡立て器で混ぜる

②牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで

　さっくり混ぜる

③みりんを加えて混ぜ合わせる

④ホットプレートを熱し、スプーンで落とし入れる

⑤表面がプツプツと気泡ができてきたら裏がえす。

⑥焼きあがったら、粗熱をとり、あんこを挟む。