今年も芋掘り行きました(^^♪

今年も芋掘りの時期になりました～(*^-^*)

秋晴れの良い日です！　”たくさん掘るぞ~”

さあ～一列に並びましょう(^^♪

芋畑は職員の家より

わ～出てきた～大きいね～♪

大きい芋がいっぱいですね😊

たくさん掘りましたね！　みんな大喜びです(#^.^#)

ひと仕事のあとはお弁当で～す♡

本日のメニューは・・・

かやく飯、鮭の塩焼き、ミニオムレツ、がんも含め煮、じゃが芋サラダ、ゼリー

「いただきま～す♬」

🌺　さつま芋の”栄養”豆知識　🌺

さつま芋は、糖質が多い為ダイエットには向かない食材と敬遠しがちですが、

実は食物繊維を多く含んでいるので、宿便をすっきり排出してくれる効果があります。

又、さつま芋のビタミンＣはでんぷんに保護されているので熱に強く、含有量は

りんごの7倍もあるようです。

さつま芋を切った時にジワッとにじみ出る白い汁は、”ヤラピン”という成分で

胃の粘膜の保護や腸の動きを促進させます。食物繊維との相乗効果でさつま芋は

便秘解消の効果が大きいようです。

秋の味覚「秋刀魚の日」

天高く～・・・♬　　秋の空の中、”キンモクセイ”のいい香りが施設を包みます(#^^#)

秋の味覚と言えば・・・

秋刀魚、さつま芋など代表的ですね！

本日は、昼食に当苑恒例の秋刀魚の炭火焼き「秋刀魚の日」を行いました。

朝からモクモクと炭火の煙が苑内を充満させます・・・(*^-^*)

まずは、焼き芋からいれますよ～

今年の芋は”マロンゴールド”という名のさつま芋です。

中はオレンジ色・・とてもクリーミーな～安納芋みたいな美味しさです・・

スプーンですくえるほどの滑らかさなので、嚥下調整食の方でもOKです！！

みんなで、おいしくいただきました( ^)o(^ )

さあ～　秋刀魚を焼きましょう～

そ～れ～、ひっくり返しますよー

待ってる間はみなさん、歌でも歌いましょうか～(^^♪

焼けたかな～？　

中心温度はしっかり測らなんね～

きれいに焼けましたー(^_-)-☆

おいしそう～

おまけの魚です。

職員の方によるサプライズ！！

「ダツ」という魚で、くちばしが鋭くノコギリみたいな危険な形でした💦

味はサヨリにそっくり♪

秋刀魚定食の出来上がり(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

”いただきま～す”秋の味覚をどうぞ・・(#^.^#)

🌺　秋刀魚の豆知識　🌺

＝★秋刀魚のおいしさの秘密って★＝

　秋刀魚の寿命ってご存知ですか？　　1年～1年半です。

他の魚（マアジ、マイワシなど）は5年以上生きるのに対して、とても短いです。

秋刀魚は鹿児島から福島の沖合の黒潮海域で生まれ、北上します。寿命の短い秋刀魚は

早く大人になり、子孫を残さなければなりません。そこで北海道沖合の栄養豊富な海域で

エサをたくさん食べ、脂を一気に蓄えます。その時の脂質の含量は、まぐろのトロに匹敵

する量だそうです。旬の9～10月はまさに脂のり抜群です。（ためしてガッテンより）

＝★新鮮なおいしい秋刀魚の見分け方★＝

①　くちばしが黄色いもの

②　体全体に光沢がある

③　太っている（長さより腹が太く重い）

秋のミニ運動会(^^♪

本日は東館ユニットの方で、秋のミニ運動会が開催されました！

紅白に分かれ、入居者17名と職員、家族による運動会です😊

玉入れ～、さあ―急いで急いで～

たくさんいれてー

職員も今日は仮想で盛り上げます～♪

膝の上にたくさんの玉を乗せてー

早く・・早く・・

どちらが多く玉が入ってるのでしょうか・・・？

”72個！！”　同じです！・・もう一回～(*'▽')

この後も色んな競技をみんな、頑張りましたー！

笑い声でユニット内はとても賑やかでした♬

運動会が終わると、昼食タイムです♡

＝食生活手作り運動会弁当＝　　”いただきま～す”

本日のメニューは、

さわらのムニエル胡麻だれ、じゃが芋の金平、ほうれん草のお浸し

りんご、とろろ昆布汁

🌺栄養まめ知識🌺

【じゃが芋】

　じゃが芋は、春と秋の年2回収獲の時期を迎えます。春に採れる「新じゃが」は

皮が薄くてみずみずしいのが特徴ですが、秋に収穫されるじゃが芋はでんぷん量が多く

ホクホクとして食感が楽しめます。

　「畑のりんご」とも呼ばれる位ビタミンCが多く、豊富なでんぷん質がビタミンを

保護している為、加熱調理でも破壊されません。余分な水分を排出する作用がある

カリウムや、腸の働きを活発にする食物繊維も豊富です。

蒸したり、焼いたり、揚げたりと、色んな形で味わえますので、是非、旬の今の時期に

堪能してください(#^^#)

第８回グランドゴルフ大会

☀　９月２５日水曜日、秋空の中、第8回「たいめい苑杯」グランドゴルフ大会が

開催されました。

たくさんの方々がクラブを片手に、続々と朝早くから集まって来られてます。

本日の参加人数は１０８名＋たいめい苑スタッフ９名によるプレーです(*'▽')

開会宣言の後は、準備体操を念入りに・・・ケガしないように～😊

それでは・・スタートです♬

　　　　

たいめい苑のスタッフも頑張ります！！

「ナイスショット！」「ホールインワン！！」「あと　一打～！」(*^-^*)

賑やかな掛け声や、笑い声がグランドいっぱいに広がります♡

汗をかいた後は、冷た～いかき氷は、いかがですか～？

恒例の”かき氷”タイム～(^^♪

本日のシロップは「青りんご」「マンゴー」「いちご」３種類を用意しました！

村岡局長、下田局長にも手伝っていただき、皆様にカキ氷の

プレゼントが出来ましたよ😊

「うまかね～」「暑かったけん、ちょうどよか～・・」

成績発表～！　　　みんな暑い中、よく頑張りました～

「優勝おめでとうございます！」

🌺グランドゴルフとは…🌺

　グランドゴルフとは、昭和５７年に鳥取県東伯郡泊村生涯スポーツ活動推進事業の

一環として、泊村教育委員会が中心になり考案されたスポーツです。

クラブでボールを打ち、ホールポストに入るまでの打数の少なさを競うゲームで、

複雑なルールがなく、初めてでも楽しくプレーできるところが人気につながり、全国の

高齢者の楽しみの一つになっているようです。