移動喫茶 陽だまり開店です

 

喫茶”陽だまり”　一日開店しました❤!(^^)!

コロナ渦により、外出や面会が思うようにできない入居者の方々のために・・・・

たまにはみんなで喫茶に行った気分を味わいましょう・・・

本日のメニューは「フルーツロールケーキ」＆コーヒー　です♪

１００円持ってご利用ください♬

今回は特別に　”紙芝居”　を鑑賞しながら、食べていただきますよ(#^^#)

移動型の喫茶ということで各ユニットを回ります。

グループホームかたらんねと特定施設りらいふの方々の所におじゃま致しました。

フルールロールケーキはすべて、食生活部職員の手作りですよ💖　がんばりました～😊

ふわふわの生地にフルーツたっぷりの生クリームを巻いてます！

さあ～どうぞ～いらっしゃいませ～(*^_^*)

「コーヒーの方～、　お茶の方～　　」希望を聞きながらセットに大忙し！！

「おいしいかね～💛」「中はなんだろか～」

それでは。。「紙芝居をはじめま～す」「食べながら聞いてくださ～い」

”　カン・カン・カン・・・・・・・”拍子を打つ音

”むかし・・むかし・・あるところに・・・”

本日用意いたしました紙芝居は・・・２話

【あかんぼ爺さん】【おにろく】

食べながら　真剣に聞いてくださいました(^^)v

「なつかしかな～」「よう見に行きよった～」「５円持っていきよった～」

終了後も、職員が紙芝居の内容を話してくださったり、思い出話を話されたりと

とても和やかな雰囲気でした。

🌸　ロールケーキ　🌸

★ロールケーキの由来★

今では定番のお菓子の一つですが、発祥は定かではありません。有力とされているのは

スイスのお菓子「ルーラード」が名前の由来となったと言われています。ヴィクトリア女王

がスイスでの旅行中に見つけて、イギリスに伝えたという説もあります。

日本では山崎パンのスイスロールが普及のきっかけだということです。

★ロールケーキピレシ★

「材料」　26ｃｍ×26ｃｍ鉄板１枚

・卵　　　　　　３個

・グラニュー糖　100ｇ

・薄力粉　　　　100ｇ

・牛乳　　　　　大さじ1

・生クリーム　　　１カップ

・グラニュー糖　　大さじ4

・いちご　　　　　６粒

・キウイ　　　　　１個

・もも缶　　　　　適量

「作り方」

1.　鉄板にクッキングシートを敷き、オーブンは１７０℃に予熱する

2.　ボウルに卵を割り手早く混ぜ、グラニュー糖を加えハンドミキサーで泡立てる

3.　牛乳と薄力粉を混ぜ、さっくり混ぜ合わせる

4.　鉄板に生地を流し、表面をなめらかにし、オーブンで１２分焼く

5.　焼きあがったら、網にのせ、粗熱をとりラップをかけてしっとりと冷ます

6.　ボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖を加え８分立てに泡立てる

7.　いちご・キウイ・もも缶は細かく切って水気をとっておく

8.　冷めたスポンジはペーパーをはがし、両サイドを斜めに切り落とし、何本か浅く

　　切り込みを入れ、巻きくせをつけておく

9.　表面にクリームをぬり、巻き終わりは斜めに塗ると、はみ出さない

10.手前から1/3のところにフルーツを並べ、抑えながら巻く

11.ラップに包んでおき、形を整えて、切る

🥰卵はよーく泡立てた方が、ふわふわですよ!(^^)!

　ぜひ、作ってみてください♬