みんなで三色豆腐団子作りました(^^♪

春の穏やかな昼下がり・・・少しまだ寒いですが・・

デイサービスのご利用者さまと一緒に”三色豆腐だんご”作りましたよ♬

今回は白玉粉に豆腐を入れ、軟らかい団子にしました！

手袋をして、よーく練ります。ベタベタ・・・そして当分に分けます。

ピンク色に食紅でうすくつけました😊

緑色は抹茶を入れ、若草色に仕上げます。

そして・・一個ずつ熱湯にいれます。浮き上がっってきたらＯＫ！

冷水に取り、盛り付けます・・

綺麗に三色になりました～♪

今回は、上からあんこをかけましたが、きな粉やみたらしにしてもＯＫです

それでは～　　いただきま～す( ^)o(^ )

★　三色豆腐団子の作り方　★
材料（18～20個）

　白玉粉　　　　　100ｇ
　豆腐（絹ごし）　100ｇ
　水　　　　　　大さじ2
　色粉　（食紅、抹茶）・・適量
　あんこ　トッピング用　　適量

作り方

①　ボールで豆腐を軟らかくする。

　　そこへ白玉粉、水を入れ耳たぶ位の硬さになるまでこねる

②　①を３つに分ける

③　それぞれの生地に着色し、一口大の大きさの団子を丸める

④　鍋に湯を沸かし、団子を茹でる（浮いてきたらＯＫ）

⑤　冷水にとり、器に盛る

⑥　上からあんこをかける